UN TERRITOIRE TOURNÉ VERS L’INNOVATION
Situé à Henrichemont, le Pôle Génie Alimentaire Isaac Newton constitue un outil unique, dans le département, en faveur de l’innovation, du développement économique et de l’entrepreneuriat dans le secteur agroalimentaire et cosmétique. Véritable lieu de ressources et d’expérimentation, il accompagne les entreprises dans leurs projets de création, de développement et d’innovation.
Pensé comme un espace d’échanges et de collaboration, le pôle favorise les rencontres entre entrepreneurs, chercheurs, experts et acteurs économiques afin de faire émerger de nouvelles idées et de nouveaux produits.
Un équipement au service des entreprises
Le Pôle dispose d’ateliers techniques, de laboratoires et d’espaces de travail spécialement conçus pour répondre aux besoins des entreprises de l’agroalimentaire. Il permet de tester des procédés, développer de nouveaux produits ou encore valider des concepts avant leur mise sur le marché.
Une partie dédiée à la recherche comprenant :
- Un laboratoire privé réservé à l’entreprise Génialis
- Un laboratoire réservé au génie culinaire de 75 m² :
- Fours, cuisson et sauteuse
- Machines spéciales et convoyages
- Unité de tests de vieillissement des aliments
- Etuves et autoclaves
- Analyses bactériologiques en partenariat avec les laboratoires du Cher
- Un laboratoire de cryogénie et développements sur l’usage des gaz agroalimentaires :
- 1 tunnel et 2 cellules de cryogénie
- 1 machine d’emballage sous atmosphère contrôlée
Une partie pépinière et hôtel d’entreprises avec des ateliers de production et des bureaux.
Cette structure constitue un véritable levier pour les porteurs de projets qui souhaitent bénéficier d’équipements performants sans avoir à réaliser immédiatement des investissements importants.
Favoriser l’innovation et l’entrepreneuriat
Le Pôle illustre l’engagement des Terres du Haut Berry en faveur d’une économie innovante et durable. Il offre un environnement favorable à la recherche, au développement de nouvelles solutions alimentaires et à l’émergence de projets à forte valeur ajoutée.
Grâce à la présence d’experts et à la mise à disposition d’outils techniques adaptés, les entreprises peuvent accélérer leur développement, sécuriser leurs projets et gagner en compétitivité.
Génialis : en savoir plus
Articles de presse :
03/05/2018 : Visite du Premier Ministre
08/11/2016 : Isabelle Desjardins-Lavisse, le goût de l’innovation
18/01/2014 : Le pôle en génie alimentaire Isaac Newton, « un outil au service de l’innovation »
